蕎麦は16文

「日本人」全体を決めつけて語るやつは例外なくアホ

夕方になったら半額になったりしたの？

江戸時代の料理調べてみると現代料理以上に手間かかってるよな

江戸の町の人と江戸時代の人は同じでは無い

現在の家事が年収2千万に相応するなら、この時代の家事は年収1億くらいに相応するな

江戸時代の商人の家の放蕩息子に生まれたかったな。毎晩遊郭に通ってよ。最高だろうな。

大名でも冷えっ冷えの飯と
数品の少ないおかずしか食えない

寿司が発展したのは男ばかりのおかげ

人件費が滅茶苦茶安い時代だからな
生活はかなり苦しい

>>1の記事の内容ひどいな
比較対象が変だし、内容が適当すぎる

地方から江戸勤務になってた下級武士酒井伴四朗の江戸滞在中の日記だと
月２-３日しか出勤しなくてよかったので他の日はあちこちあるきまわっていろんなものを食べてる
毎日が江戸遊覧旅行みたいな感じで楽しかっただろうな

●日記中食べたもので最も多いのが蕎麦（２０回）　寿司（１４回）
鍋物は蛤鍋、ドジョウ鍋、鶏鍋、雁鍋、豚鍋、アナゴ鍋、かしわ鍋が１-４回
魚はカツオ、マグロ、イワシ、サケ、タイ、鱒、アジ、ウグイ、こはだ、かれい、あなこいも（蛸の煮込み）
餅、雑煮、団子、汁粉、すいとん、スイカ、梨、白砂糖のおはぎ
（江戸を楽しむｐ９３）

「惣菜」ってスーパーで売ってる出来合いの物だと思ってる人いるよね

この煮売り屋でした。

　きざみするめ、焼き豆腐、こんにゃく、慈姑、蓮根、牛蒡などを出し汁と醤油で煮詰めました。
一番の人気商品は、煮るのに時間がかかる煮豆だったとか。ああ、今とそう変わらないなという気がします。

サッと食ってサッと帰るのか粋ってもんよ

やっぱり蕎麦だよ

振り売りが裏長屋の奥までくる毎日ほぼ同じ時間に
江戸のおかみさんは基本的に料理が苦手で内職もしてたから時間もないし
東京の商店街に総菜屋があったりいわゆる肉屋のコロッケみたいなのは伝統

>>1
この人、江戸時代見てきてない人よね

維新の志士とやらをテロリスト売国奴扱いする言説が増えてきたからな
必死で打ち消したいのか
純日本人が日本を支配していたのは江戸時代まで
明治以降は本来の日本ではない

江戸時代の男は一人1日白飯5合食ってたらしいから惣菜売りは必須かもな

江戸はくっっっそ男余りの都市だったとか聞いたな

鶏鍋、豚鍋、かしわ鍋(鶏鍋とどう違うんだ？w)と江戸時代の人も肉をけっこう食ってたんだな
武士だからかね？

>>1
江戸時代はゴミ、とにかくゴミ、なぜなら明治維新を賛美したいからまで読んだ
何を言おうが明治維新がただのテロ活動の結果であった事に変わりはない

電話どころか手紙すら無くて人と情報やり取りするには直接行くしかない時代
1日の歩く距離考えるといくら白米食っても足らんくらいだな

江戸の早い時期からグルメ本やら東西料理番付みたいのがいっぱいあって、今と変わらんｗ

家電侍おすすめ
江戸時代に家電が送られてくる話
当時の生活がよくわかる
ほんまかどうか知らんけど

かけそばが十六文というのは有名だけど問題はその大きさ
当時のどんぶりのサイズは今のどんぶりとは異なり現代の茶碗サイズ
今の感覚で見ると一杯の量は大分少なかった

江戸時代の庶民の食事って米に味噌汁に漬物というのがほぼ全て
だから米大量に食ってたらしいな

やはり酢豆腐に限る

四つ足の動物は食うの禁止されてて鮮魚は運べる環境になければ
もう食うもんなんて米と野菜だけだろ

町内で知らぬは亭主ばかりなり

妻の浮気

旅行するにも引っ越しするにも届け出する決まりがあったから面倒くさいわな。
人別帳から外されると非人だし。

江戸は参勤交代で全国の武士が集まってたから江戸の人口分布としては半分ぐらいが単身赴任の武士階級
江戸時代の江戸は人口のほとんどが公務員だった
公務員が江戸の文化を花開かせた

時代劇見てたら屋台の二八蕎麦が無性に食べてみたくなる

江戸時代みたいに、暮れ六つとか丑三つ時とかの、
日の出日の入りに合わせた生活をすると、
体内時計が正確になって、健康になる。


…なんて研究はないんか？

江戸わずらいは脚気か？
明治の森鴎外と海軍軍医高木兼寛の論争は有名。
パン食や西洋料理を食べさせビタミン不足を解消した高木に軍配があがる。
森鴎外や陸軍軍医らは脚気が伝染病だとずっと思っていたらしいな。

個別の家に台所がある方が贅沢だもんね。

時間旅行出来るなら江戸時代の江戸に行ってみたい
江戸時代と言っても300年あるけどどの時代が一番楽しいかな

最底辺の武士は現代換算で年収手取り100万円切ってたらしいな
かなりきついと思うわ

フランス留学し、フランス革命を賛美する、戦後民主主義的な老害だな

生類憐みの令によって肉食が禁じられていたってのも限定的な話で、彦根藩名物の牛肉の味噌漬けが江戸城内でも人気で
大老井伊直弼なんかも彦根出身で牛肉の味噌漬けをまた贈ってくれよという書状も発見されているんだぜ。
江戸時代の人が肉をあまり食べなかったのは宗教上の理由もあるけど、当時の農業生産力では肉は高級品だったからなんだよ。

江戸時代って浮気が死刑の世界だから
何気に女遊びもできないんだぞ

スポーツが相撲しか無かったってのが信じられん
ヒマな江戸っ子が大勢いたんだから、新しい競技がいくらでも生まれそうなもんだが

一般向けの小説を企画して出版する業者とそれを買う庶民がいて今とそんなに変わらない大衆文化産業があったり
町人のオヤジたちが連歌のサークルやってたり、流行りの庶民向けの芝居も色々古典の引用・パロディモリモリで見てる人たちもそういうの知って楽しんでたり
世の中安定して楽しくやってないとこんな風にはならないと思うんだけどな

265年間15代に渡る治世を
何の変化も無い一時代として語ってしまう学者先生。

小氷河期だったからかなり寒かった時代だからそうじゃなければ食料事情はもっと良かったろ。
米より小麦の方が飢えはしのげたとは思うけど

サツマイモじゃない？

江戸はかなり恵まれたんだろうなあ
俺は今からかけそばをやるぞ

憧れる日本文化って江戸時代までだよな
日本の良さに溢れてる

俺はエ口時代に生まれたかった

江戸って男ばっかだったんだろ?

普通に飢饉に次ぐ飢饉と五公五民の重税で普通に庶民は生活が辛かったからな
一方幕府は成果が出てんのか出てねーのかよくわからん改革ばっかしてめちゃくちゃにして挙げ句の果に外国からの圧力で売国だもん

深川にある江戸東京博物館で　係員の人に江戸時代の実際の長屋暮らしについて色々聞いてみて　凄く面白かったな
まるでついこの前までそこに江戸っ子が住んでたみたいな感じがした

長屋とかいうスケールメリットも既に存在したが
こっちはデメリットしか無かったようだね

貧しくなってついに江戸時代に救いを求めたか