1: 首都圏の虎 ★ 2019/12/13(金) 23:21:03.98 ID:4lRsBsX99
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飲食店が厳しい状況に置かれている。節約志向の高まりに加え、今年10月に消費税率の引き上げとそれに伴う軽減税率が導入されたことで、消費者はテイクアウトやデリバリーなどの中食や、内食を選ぶ傾向が強まったと言われる。飲食店は他にも、人手不足、社長の高齢化、後継者問題、キャッシュレス化、改正健康増進法の施行が2020年に控えるなど今後も懸念が尽きない。

 今回、帝国データバンクでは、2000年~2019年11月の飲食店事業者の倒産(>>0�動向について集計・分析した。

 ※ 飲食事業を主業とする事業者(法人・個人事業者)で、法的整理かつ負債1000 万円以上を対象としている

倒産件数、2019年は過去最多のペースで推移
 2019年の飲食店事業者の倒産は11月までに668件発生し、既に前年(653件)を上回った。過去最多となっているのは2017年の707件であるが、2019年はこのままのペースで推移すると通年の倒産件数は728件前後となり、過去最多を更新する可能性が高い。

「酒場・ビヤホール」と「西洋料理店」が過去最多を更新
 業態別(11業態)にみると、居酒屋やビヤホールのほか、焼き鳥店、おでん店、もつ焼き店などをメインとする「酒場・ビヤホール」(143件、構成比21.4%)、レストラン、フランス・イタリア料理店などの「西洋料理店」(110件、同16.5%)が11月時点で過去最多を更新し、業界全体の倒産件数を底上げしている。「中華・東洋料理店」や「喫茶店」は過去最多に迫る勢い。

 11月までの件数でみると、「酒場・ビヤホール」、「西洋料理店」、ラーメン店、カレー店、焼肉店、餃子店などを含む「中華・東洋料理店」(96件、構成比14.4%)の3業態で全体(668件)の52.2%を占めている。
「酒場・ビヤホール」は2009年以降、11年連続で最も倒産件数の多い業態となっているほか、「西洋料理店」は2017年(86件、前年比41.0%増)、2018年(92件、同7.0%増)、2019年(110件、同19.6%増)と3年連続増加し、ここ数年で件数が2倍近くに急増している。

 一方で、てんぷら店、うなぎ店、とんかつ店、沖縄料理店などの「日本料理店」(46件、構成比6.9%)は、他業態に比べ件数は少なく、「すし店」(18件、同2.7%)や「そば・うどん店」(15件、同2.2%)、「料亭」(7件、同1.0%)も同様の結果となった。和食はその他の業態に比べ新規参入が少なく、消費者の嗜好やトレンドに左右されにくいことなどが要因とみられる。

負債総額5000万円未満が8割超、50億円以上は2013年以降ゼロ
 負債額別にみると、2019年(1月~11月)は「5000万円未満」の小規模倒産が構成比84.4%(564件)、5000万円を超える倒産は同15.6%(104件)となった。「5000万円未満」の倒産は2015年から5年連続で8割超の構成比となっている。

 飲食業界はブームやトレンドの移り変わりが激しく、成長半ばにして事業継続が困難となる事業者が多いことが要因とみられる。実際、今年1月から11月に発生した全国(全業種)の倒産(7646件)を業歴別にみると「5年未満」が12.3%であるのに対し、飲食店は20.4%。また、全国(全業種)の「20年以上」が48.8%であるのに対し、飲食店は32.8%となっている。

 負債額5億円以上の倒産は11件発生し、そのうち10億円以上の倒産は2件となった。負債額最大となっているのは、「カルビ屋大福」のフランチャイズ事業を展開し今年4月に破産したシズカコーポレーション(株)。なお、負債50億円以上の倒産は2013年以降発生していない。

節約志向が高まるなか、外食を控える消費者が増加 今後も屋内原則禁煙化などで飲食店は厳しい状況が続く
 2019年(1月~11月)の飲食店の倒産件数は11月時点で668件発生し、過去最多となるペースで推移している。

2019年12月13日 14時21分
帝国データバンク
https://news.livedoor.com/article/detail/17521217/

★1が立った時間 2019/12/13(金) 18:56:37.54
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576242094/


162: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:38:07.92 ID:WoFVzeAF0
>>1
空前の好景気!

そして株式の時価総額はバブル超え!

何よりも空前の高支持率!

何だかなあ…

198: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:40:48.66 ID:gqEqOpsM0
>>1
安倍「弱いものは切り捨てろ」

204: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:40:55.73 ID:Ft41kLc30
>>1
で、新規出店は前年比どうなのよ?

461: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:57:27.77 ID:ktSo2q/T0
>>204
ほんこれ

286: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:47:36.94 ID:DF2SJHhS0
>>1
そりゃ消費税増税=値上げだからな

こんなものはアホでも予想できることだ

558: 名無しさん@1周年 2019/12/14(土) 00:03:46.63 ID:KD9bEuzu0
>>1 これ起業、再チャレンジ、質の向上が実現できてるってことで成功ってことじゃないか

568: 高橋サドル 2019/12/14(土) 00:05:05.37 ID:eXoNEa0c0
>>1
外食チェーンの成長とかが大きいだろ
安くてうまいものだらけ

おまけにコンビニの弁当や冷食もうまくなるばかり

中途半端な飲食店では勝てない

724: 名無しさん@1周年 2019/12/14(土) 00:19:27.01 ID:vLrEfgYN0
>>1
潰れたコンビニテナントの跡に入る
チェーン店のラーメン屋、台湾料理、パキスタンカレー、食パン屋なんて
いくら倒産しようと、どうせすぐに生えてくるやろ

3: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:22:13.37 ID:zaEEBnK40
求人難が原因だろ

35: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:26:18.58 ID:qewNcuI40
>>3
法的整理かつ負債1000 万円以上を対象としている

都合の悪い一文は読めないスタイル?

164: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:38:12.24 ID:X0cb9TKb0
>>3
こんなに移民が来て補ってんだからそれはねえだろ

6: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:23:01.49 ID:aeChbuYO0
景気が悪くなると一番最初に落ち込む業種だからなぁ。

9: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:23:46.24 ID:px8lBete0
そもそも飲食店が多すぎるんだろ

10: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:23:57.86 ID:4daao19A0
外食は高くなったから家で作るようになったわ

11: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:24:00.35 ID:D6vi1rHd0
増税でどんどん国が弱っていくね
消費税はもう無理

15: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:24:19.09 ID:LxE3gNRT0
起業件数もすごい増えてるんだよね
なんてことはない
たくさん起業してその分潰れてるってだけ
倒産件数だけ意図的に取り上げるとたくさん潰れてるってところしか見えないだけ

36: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:26:21.71 ID:2wF3R5YN0
>>15
ほんま起業増えてるんか?

何故かアベノミクス成果でPRせんなぁ?

693: 名無しさん@1周年 2019/12/14(土) 00:16:51.18 ID:7kp4HLDC0
>>15
増えてねーよ。
データは?

704: 名無しさん@1周年 2019/12/14(土) 00:17:48.64 ID:ziuoN6YR0
>>693
関係ないけど企業の立ち上げには支援金と補助制度がある
つまり儲からなければ潰せばいいわけだ

16: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:24:24.04 ID:BLMrq0oV0
働く時間が短くなったら、家で食べることが多くなるよね。

20: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:24:42.81 ID:ReFfPyAC0
適正数ってのがあるからな。

21: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:24:43.24 ID:ktk9alRD0
倒産が過去最多だったら何なんだ?
何が言いたいんだ

25: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:25:24.51 ID:aQkL1Yub0
いいものさえ出せばきっと客は来る・・

27: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:25:31.79 ID:dCp7UEOy0
化粧品やら美容業界はまだまだババアからふんだくれそう

28: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:25:38.60 ID:HiBNJO2k0
今回の増税とめんどい軽減税率対応考えたら辞める機会を見計らってた層にとってはちょうどいいタイミングだよな

29: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:25:40.36 ID:D+Wsz7Db0
サービス業で過当競争してるしな
政府の新産業への投資も無いから仕方ない

32: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:26:06.70 ID:vh40vq6P0
もうこうなったらフルーツ青汁でも売るか。

33: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:26:06.78 ID:sB4O/Ij50
・高齢化が進んでみんな少食になってきている
・飲食店は気軽に開業している
・少子化により安い時給の飲食店学生バイトが捕まらない
・ブラック業界というのが知れ渡って敬遠もされる

38: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:26:32.51 ID:1uD9tott0
やはり税収減るよなあ

44: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:27:19.08 ID:xQNoAkdI0
「景気は緩やかに回復している」と聞いたような

45: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 23:27:31.12 ID:1Dzo+5F+0
オリンピックが終わる&ポイント還元が終わる来年が楽しみだね


引用元: ・【アベノミクス】飲食店の倒産、過去最多へ★5