1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/11/24(日) 10:39:32.38 ID:AvOc3hBn9
ボストンのブリガム・アンド・ウイメンズ病院の研究者たちが、医学雑誌『ランセット』にパスタ好きにはありがたい研究結果を発表してくれました。

「パスタはストレスの軽減と睡眠の質向上に寄与し、なおかつ夕食に食べても太らない」といういいことずくめの研究結果です。

パスタの本場イタリアにおける調査によれば、イタリア人の大半は昼食にパスタを食べ、夕食に食べる人は全体の35%にとどまっています。日本でも、ランチでパスタを食べる方が多いのではないでしょうか。

しかしこの結果が本当であれば、パスタは夜食べる必要があります。

ホルモンとパスタの関係

あらゆる疾病の要因のひとつとなっているストレスは、コルチゾールなどのホルモンの分泌を刺激します。これによって、インスリンの作用が抑えられてしまうことになるのです。

いっぽう、パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取するとインスリンの分泌が促されます。

インスリンがより産生されると、アミノ酸のトリプトファンが体内で吸収されやすくなります。トリプトファンは、ストレスを軽減し快眠を誘発するホルモン「セロトニン」や「メラトニン」の前駆体です。

こうして、精神が安定し質の良い睡眠を獲得できれば、空腹の要因となるホルモンの分泌が低下するために、夕食にパスタを食べても体重増加にはつながらないという図式になるのだそうです。

睡眠と食欲の関係

2018年末、ドイツのケルン大学が睡眠不足と肥満の関連性を医学誌に発表しました。

それは、睡眠と覚醒をつかさどるホルモンと満腹感や空腹に関連するホルモンのバランスが崩れると、睡眠不足と猛烈な食欲が誘発されるというもの。

濃厚な味付けを避けたパスタは、夕食時に摂取するとカロリーの観点からみて理想的な食材なのだそうです。

炭水化物の摂取によりメラトニンの分泌が刺激され、ビタミンB1の存在が中枢神経に働くセロトニンの産生につながるためです。

スポーツを愛する人もPMSに苦しむ女性も

研究ではさらに、スポーツ愛好家も夕食にパスタを摂取することが望ましいとしています。

というのも、スポーツを始めて最初の30分で体内に蓄えられていたグルコースが消費され、体力が著しく低下するためだそうです。
炭水化物は、グリコーゲンのレベルをあげて体をリラックスさせる作用があるのです。

また、体のだるさ、気分の不安定、意味のない空腹感などのPMSに苦しむ女性にも、パスタの夕食は最適なのだとか。
これらの症状は、ドーパミン、セロトニン、ビタミンB6の欠乏が引き起こすことが多いのですが、炭水化物を摂取することで症状が軽減する可能性があるためです。


こうした理由から、気分が落ち込んでいるときにもパスタは有効なのだそうです。

今回の結果はパスタですが、他の炭水化物でも研究されたら同じような結果になるのでしょうか。ただ、食べては良いとは言っても、食べすぎには注意したいですね。

https://news.livedoor.com/article/detail/17284998/
2019年10月25日 14時0分 クックパッドニュース

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http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/img/00003854.jpg
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28: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:44:43.16 ID:qHz4ytxP0
>>1
炭水化物は悪者扱いされてるけど、
いい面もあるんだな。




181: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:10:20.93 ID:k7tjxujO0
>>28
最近は炭水化物取りすぎの傾向にあるし
炭水化物を摂る事は簡単だから
抑えるぐらいで丁度いいという事だからね


81: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:54:47.77 ID:ahM0CrXw0
>>1
だから、何でスパゲッティの事をパスタと言い換えてるんだよ
ちゃんとスパゲッティと言えよ
パスタじゃ総称だからわからないじゃないか
スパゲッティなのかマカロニなのかラザニアなのかラビオリなのかニョッキなのかわからないじゃないか
何でスパゲッティをの事をパスタと言い換えたがるんだろうね?

87: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:56:14.63 ID:xTcR7UGX0
>>81
スパゲッティでもリングイネでもペンネでも
どれでもいいからパスタって言ってるんだよハゲ

95: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:56:58.20 ID:t9Fdn5jo0
>>1
彡 ⌒ ミ
(´・ω・`) で、再生すんの?



118: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:00:27.81 ID:DoL9AwIQ0
>>1
いい加減な翻訳だな
可能性程度の話だろ

202: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:16:03.62 ID:CwFVqv7X0
>>1
パスタに限らず炭水化物の話じゃん
パスタが太らないなんて嘘
毎日パスタ食べるようになって5キロ増えたわ

214: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:18:59.30 ID:zK3u2Y7f0
>>202
レトルトのミートソースとか、スパゲッチの量が100gってなってるけど
野菜やゆで卵つけたりしたら、到底そんなに食えないわな

248: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:25:12.93 ID:fXlsasYC0
>>202
毎日パスタ5kg食ってないか?



244: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:24:29.73 ID:NR1xOz750
>>1
こういう、お前が欲しい結論のための研究っていらないなー

赤ワインの研究捏造みたいに、
不正してでも結果出そうするのばっかやし。



2: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:40:19.41 ID:oj3b8QSW0
ハゲも治る?

6: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:41:24.91 ID:Ur8qvqPA0
>>2
茹でたパスタ頭にのっければ治るよ

16: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:42:21.64 ID:ZrZy15oI0
>>6
載せる前にイカ墨からめないとね

154: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:04:29.25 ID:GoVpqwyp0
>>2
それは進化

160: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:05:30.97 ID:Wp9vJjz70
>>154
これはまじめにそう思う
他の毛は脱毛するのに髪の毛だけありがたがるのはおかしい

169: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:06:43.41 ID:k78bLCyB0
>>160

見かけを気にするのはおかしい


おまえそう言ったんだぞ?

171: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:07:42.55 ID:JD+7Xgbv0
>>169

   。
   |
彡 ⌒ ミ
(´・ω・`)

227: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:20:53.55 ID:pvDxpKBI0
>>173
ほかの部位と違って、頭は繊細なんだよ。
その衝撃をやわらげるための髪。
衣服同様に通気性の良いヘルメットを常時つけるのが常識になれば、進化すると思うよ。

228: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:20:59.96 ID:+aTedCIf0
>>2
マルガリータ!



3: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:40:50.84 ID:z9R0+kgt0
マジでか
今日の昼飯ナポリタンにしよ

185: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:11:35.51 ID:dMUcJkBS0
>>3
昼食……流石や


7: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:41:27.99 ID:G7hbdpsr0
確かに昨日の夜ミートソース三人前食ったら眠くなったわ(´・ω・`)

33: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:45:26.09 ID:L6MyFneM0
>>7
血糖値スパイク定期


8: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:41:33.34 ID:7v3Ntw8G0
パスタである必要がないじゃない

284: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 11:32:00.13 ID:S3lwTlPs0
>>8
夕食過剰に糖質制限すると質の良い睡眠がとれないって話だな


15: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:42:16.16 ID:2MkLPAtz0
炭水化物なら米食うよ

70: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:52:47.80 ID:lcSdzLGP0
>>15
やっぱ白ご飯最高だよな


21: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:43:25.18 ID:4/p9sUtb0
業務スーパーのファルファッレとペンネが主食だが不眠症だ

43: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:47:10.15 ID:VyVsGXNP0
たしかにイタリア人はパスタ食ってるわりにブクブク肥えてる人少ない気がする

36: コレコレ速報が毎日お伝えします 2019/11/24(日) 10:45:38.77 ID:s2/EY8D60
イキリパス太郎 「うちはパスタ一皿なんて注文は認めてないから」




引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574559572/