1: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:19:17.739 ID:4+DuoiSn0
うちの近くの豆屋さん100g300円くらいで販売してるんだけど
1kgで80杯コーヒー作ったら1杯あたりの原価37.5円
価格が500円で原価率13%

キッチンカーで販売したら儲かるんじゃね?

  【スポンサーリンク】
2: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:19:52.403 ID:Li3gmEcD0
そこに気づくとは天才か

3: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:20:01.789 ID:sNdLVk9lM
じゃあやれよ無能

4: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:20:06.250 ID:7/WQttT9p
材料費のことだけ指して原価って言ってるの?

5: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:22:42.993 ID:4+DuoiSn0
>>4
材料費は別で計算するに決まってるじゃん

7: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:23:22.976 ID:03l6dQoXp
>>5
じゃあ材料費、人件費、設備費とか諸々計算してからスレ立てて

6: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:22:59.566 ID:pfTKxDESM
ぶっちゃけ
場所代8割で
出てくるのインスタントでも全然問題ないよ

8: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:23:36.860 ID:4+DuoiSn0
>>6
だったら原価率10%以下じゃん

9: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:23:55.960 ID:r/4+tAmup
一番金かかるのは人件費だからならぁ

10: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:24:28.402 ID:S+YbBNwUp
ブルックスでコーヒー淹れて出しても問題なさそう

11: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:26:42.251 ID:rkMsD+Ted
元から飲食店の原材料費率は20%程度だよー

12: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:27:57.674 ID:OyP9s1MG0
儲かるからこぞってコンビニがやりだした

23: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:02:22.191 ID:4+DuoiSn0
>>12
コンビニって100円で売ってるし儲かってんのか?

13: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:28:27.345 ID:J8HBL29+0
ラーメン屋みたいに回転率高くないから儲からん

14: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:28:54.563 ID:rkMsD+Ted
ジュースよりも原材料費率は高いよー

15: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:31:03.259 ID:O9eP6cDr0
外でコーヒー飲みたいと思わんなぁ

16: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:31:25.520 ID:b+Gmbur/0
水売った方が儲かりそうじゃね

17: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:32:18.344 ID:bikdQ5YA0
誰が買うんだ?

18: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:32:32.907 ID:sa4n8CVV0
その豆屋の豆をメルカリで1000円で転売した方がリスク低そう

19: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:37:38.497 ID:Qw2PgnbA0
そこらじゅうで売ってるのになんでキッチンカーから買うの

20: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:38:40.965 ID:u0ZsnOCX0
>>1
喫茶店でくつろいで座って飲めるなら500円払えるけど
キッチンカーのライバルはコンビニの110円コーヒーだぞ

もちろんミルク、砂糖、カップの価格も加味しなきゃならんよ

21: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:52:11.422 ID:4+DuoiSn0
コーヒー500円で1日50杯売り上げたら25,000円

25,000円から原価(37.5円)を引いた粗利が23,125

そこから純利益を出す
移動費(60キロ圏内往復)1,200円
包装費(1カップ当たり15円)25個入りを1日2袋消費すると772円
消耗品(砂糖ミルク等)売上の0.5%で計算して1カップ当たり25円 50カップで1250円
光熱費 売上の1.6%(400円)
出店料3,000円/日
諸々の経費6,622円-23,125
=16,503円が1日当たりの純利益

1日50杯って無理じゃね?

22: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 09:57:04.645 ID:4+DuoiSn0
10時から17時まで出店して
13杯売れないと赤字って事か

さらに税金もかかる

24: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:03:33.036 ID:FKgK9Z/O0
コーヒー自体はそう儲からないかもしれないけど一緒に食べるものを何か買うんだろう
ドーナツ以外の何かを

25: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:05:49.359 ID:4+DuoiSn0
>>24
俺よくイベントで出店してるコーヒー買ったりするけど食べ物買わなくね?
食べ物買うならインド料理とかクレープ出店してる別のところで買いたいよね

26: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:14:03.085 ID:4+DuoiSn0
1日25杯で純利益6751円
20日で135,020円

収入増減するけどいけそうな気がしてきた
7時間開店して1時間6杯売れたらMAXで42杯か

41: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:43:55.327 ID:0T0fZWve0
>>26
それを個人でやるなら所得税10%と市県民税10%かかること忘れるなよ
あと国保と年金
手元に残るのはたぶん7万くらい

43: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:45:07.908 ID:4+DuoiSn0
>>41
店舗でやってたらもっとキツそうじゃね?
【最近のピックアップ記事】


27: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:15:03.843 ID:4+DuoiSn0
パチン*屋の換金所の前でやってたら結構売れるんじゃね?

28: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:22:32.942 ID:UimxYwLO0
うちの地域はコーヒー豆ひいて売る店めちゃくちゃ乱立してるわ
よっぽど儲かるんだな

29: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:25:17.097 ID:4+DuoiSn0
>>28
うちの周りも多い
でも挽いたら水分が飛んで1kgで仕入れても最終的に500~600gになるから薄利なんだって

30: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:26:15.882 ID:ILPFS18x0
ミスドみたいなコーヒーお替り無料とか見る限り材料費自体は安いんだろうなぁってのはわかる
ただキッチンカーで売りに来る奴を飲みたいかって言われるとうーん

31: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:28:15.822 ID:4+DuoiSn0
>>30
音楽イベントとかフリマでコーヒー持ちながらぶらぶらしたくならん?

32: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:31:03.526 ID:ILPFS18x0
>>31
そういうのはコーヒーだけってのは見かけないなぁ
大体ジュースとかアルコールも一緒に販売しててコーヒーもあるって感じ
値段設定にもよるけど最悪ドリンクは自販機でもいいって人もいるからそれ以上の魅力がないと・・・

35: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:32:53.695 ID:4+DuoiSn0
>>32
マ?
俺神戸のフリマ行きまくってるけどコーヒーのキッチンカーでジュースとかアルコール売ってるの見たことないけど

34: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:31:43.978 ID:prq+ithT0
安いなうちの近所は200g1200円だぞ

38: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:34:22.075 ID:4+DuoiSn0
>>34
たっか

37: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:33:51.798 ID:V1Vmy3P1d
コーヒー豆って味が落ちるの早いって聞いた
味に拘るとコスパ悪くなりそう

39: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:37:22.214 ID:4+DuoiSn0
>>37
そうそう
炭酸ガスが抜けるんよな

42: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:44:59.916 ID:h81Usw/O0
安い豆なんて泥水だぞ

44: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:48:56.610 ID:4+DuoiSn0
絶対人来てないだろって感じの喫茶店とかどうやって運営してるんだろうな

47: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:53:43.918 ID:ILPFS18x0
>>44
昔からある喫茶店とかだと土地が個人所有だったり従業員がほぼいない(家族経営とか)から人件費皆無だったり一見さんはいなくても固定客が存在するとかで成り立ってる店もある

45: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:50:07.470 ID:ILPFS18x0
コンビニコーヒーは「他のついで」だからできるんじゃね?
フリマのキッチンカーもそれだけで営業してるのかあくまで本業はあってフリマの時だけ出張してるのかでも大分話変わると思う

50: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 11:30:35.558 ID:DOoxiO7c0
キッチンカーこそ維持管理はもちろん
施設許可と取り合いだろ

またライバルがコンビニやマクド

46: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:51:31.539 ID:4+DuoiSn0
土日だけやったら赤字出にくそうよなあ

48: 終国速報がまとめています。 2023/06/05(月) 10:59:25.310 ID:4+DuoiSn0
支出が知りたすぎるなあ
送料無料 自家焙煎 コーヒー リッチ ブレンド 2kg ( 500g × 4袋 ) ( コーヒー豆 コーヒー粉 珈琲 ) | 日本1位焙煎士監修( ドリップ コーヒー ファクトリー )
送料無料 自家焙煎 コーヒー リッチ ブレンド 2kg ( 500g × 4袋 ) ( コーヒー豆 コーヒー粉 珈琲 ) | 日本1位焙煎士監修( ドリップ コーヒー ファクトリー )



引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1685924357/

【スポンサーリンク】